Ristorante Il Saraceno
 Candidato Premio Eccellenze 2018 

Locale storica, di famiglia, che vede i suoi esordi nel ’76 come semplice trattoria per arrivare alla prima ambitissima Stella Michelin del 2015, sotto la guida dello Chef Roberto Proto.

La dimostrazione che con passione, determinazione e grande tenacia, i sogni si possono realizzare.

Tra le ultime vittorie, a breve, anche l’inserimento nella prestigiosa Associazione Le Soste.

Elegante, raffinato, caratterizzato da un arredo curato, a cavallo tra classico e moderno, Il Saraceno vanta un’atmosfera calda e avvolgente, soft per colori e luci che rendono l’ambiente amichevole e famigliare.

Queste caratteristiche ne fanno il luogo ideale per una cena romantica o per trascorrere del tempo in compagnia dei propri cari, in totale relax ed armonia, assaporando piatti sorprendenti per gusto e creatività, provenienti dalla cucina di pesce mediterranea, con chiari richiami alle origini amalfitane.

Il menù segue rigorosamente le stagioni per apportare sulla tavola tutta la freschezza che l’eccellenza dei prodotti italiani sa offrirci.

Gli ingredienti sono selezionati con la massima cura e vengono abbinati con maestria dallo stesso Chef per restituire un’esperienza gourmet unica che vale la pena provare.

Le proposte seguono una linea creativa senza mai eccedere anche nella presentazione e vengono sempre esaltate da una ricca cantina, anch’essa degna di nota.

Per chi desidera un assaggio di mare in terra bergamasca!

Piazza Don Luigi Verdelli, 2 24050 Cavernago (BG)
Tel. +39 035 840007 www.ristorante-ilsaraceno.it – info@ristorante-ilsaraceno.it
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